5.大阪出張。リハビリが必要。

はい。あいさんです。パティシエです。結婚したけど 熊本から大阪出勤してます。

今回の出張は１週間。短いですが、行ってまいりました。

どこへって？私が8年務めさせていただいたフランス菓子店であります。

フランスからの帰国後も月の半分は大阪へ出張して勤務。

逆単身赴任みたいなもんです。人手が足りてないことに便乗してそんな働き方をさせてもらっていたのです。アリガタヤアリガタヤ。

結婚式を終えたタイミングで熊本地震が起き、その後大阪にはいくことができてなかったのですが、今回 京都で行われる”アペリティフ”のイベントにかこつけて久しぶりに大阪入りしてきました。

というわけで。久しぶりのお仕事。ということになったのですが！！

リハビリの必要性大！！

いっろいろ忘れてるわけです。もちろん店によってやり方ってありますから、細かいこと忘れるってあるんですが（飾り方とか保存の仕方とか…）

やはり”仕事のやりくり脳”が弱ってる！！鈍ってる！！((((꒪◊꒪ ))))

これは言い逃れのできない事実！”職人は間あけちゃいけない”ってよく言うんですが。本当に。これはリハビリ必須です。

全くもって撃沈ですよ。モゥ！

うすうす感づいてはいたんですよね。実は。今も仕事できんのか？自分。みたいな

明白に突きつけられてかえってよかったですよ。

今回は短期間だったけど学びも多かった。ありがたい。

次回に続く。